Grape Jelly Cocktail Meatballs

• 454 g payat na giniling na baka
• 54 g panko breadcrumbs
• 45 ml tinadtad na sibuyas
• 15 ml toyo
• 15 ml Sriracha, maaaring hindi ilagay
• 15 ml tubig
• 1 malaking itlog
• 3 ml pinong asin, nakaangat
• 1 ml giniling na pamintang itim
• 1 (12-ounce) garapon ng Concord grape jelly, tulad ng Smucker's (halos 1 cup , nakaangat)
• 1 (12-ounce) bote ng chili sauce, tulad ng Heinz (1 1/4 cups )
• 13 g kayumangging asukal
• 8 ml katas ng limon
• 10 ml Dijon Mustard

Mga Tagubilin

1. Meatballs

   1

   Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng aluminum foil ang isang baking sheet at pahiran ng konting mantika.

2. 2

   Haluin ng magkasama ang giniling na baka, asin, paminta, sibuyas, breadcrumbs, tubig, toyo, Sriracha, at itlog. Huwag sobrang halo para hindi maging matigas ang timpla. Hubugin sa maliliit na bola at ilagay sa inihandang baking sheet.

3. 3

   Ilagay sa mainit na oven at lutuin ng mga 20 minuto, ibaling nang isang beses sa kalagitnaan ng pagluluto. Huwag sobrang luto. Iluto lamang hanggang katatapos na maluto sa loob.

4. Sauce

   4

   Haluin ang mga sangkap ng sarsa sa isang malaking kasirola sa mababang apoy hanggang maging maayos at makinis. Ilagay ang mga meatball at sarsa sa slow cooker at haluing mabuti para matakpan ng sarsa ang bawat meatball.

5. 5

   Takpan at lutuin hanggang bahagyang lumapot ang sarsa — 2 hanggang 2½ na oras sa HIGH o 3 hanggang 4 na oras sa LOW. Para sa mas makapal na sarsa, alisin ang takip sa huling 30 minuto ng pagluluto at ilipat sa HIGH kung kinakailangan, na hinaluin paminsan-minsan.