Zesty green bean salad with crisp green beans, lemon dressing, and herbs in a white serving bowl

Pinakasikat

Zesty Green Bean Salad: Masarap na Side Dish na Puno ng Sariwa at Makulay na Lasa 🌿✨

Name: Zesty Green Bean Salad: Masarap na Side Dish na Puno ng Sariwa at Makulay na Lasa 🌿✨
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: - 2 lbs (907 g) green beans, tinabas ang dulo; - 2 tbsp (30 ml) lemon juice, puwedeng hanggang 3 tbsp (45 ml); - 1/4 cup (60 ml) olive oil; - 1.5 tbsp (22 ml) Dijon mustard; - 1 sibuyas na bawang, pinindot; - Asin at paminta ayon sa panlasa

Ang Zesty Green Bean Salad na ito ay isang masarap na paraan para i-enjoy ang malutong na green beans na may maliwanag at maasim na dressing. Perpekto para sa mga holiday na kainan o bilang isang nakakapresko na side dish — pinagsama dito ang lemon juice, Dijon mustard, at bawang para sa matapang na lasa na magkakasuwato sa malambot na beans.

5.0 (5)

Prep

10 min

chill

1oras

Luto

7 min

Kabuuan

17 min

Sinerve

Estilo

💰 Pang-araw-araw

📌 Pinterest Facebook WhatsApp ✉ Email 𝕏

Originally Published Disyembre 2023•Last Updated Oktubre 2024

Ang Zesty Green Bean Salad na ito ay isang masarap na paraan para i-enjoy ang malutong na green beans na may maliwanag at maasim na dressing. Perpekto para sa mga holiday na kainan o bilang isang nakakapresko na side dish — pinagsama dito ang lemon juice, Dijon mustard, at bawang para sa matapang na lasa na magkakasuwato sa malambot na beans.

Huwag mahiyang mag-eksperimento at magdagdag ng feta cheese, almonds, o sundried tomatoes para maging mas personal ang salad na ito!

Paano Ito Ginagawa:

- Pakuluan ang green beans hanggang malambot ngunit malutong pa rin, tapos agad na palamigin sa ice bath.

- Haluin ang beans sa masarap na dressing na gawa sa olive oil, lemon juice, Dijon mustard, at bawang.

- Palamigin sa ref nang hindi bababa sa isang oras para mahalo nang mabuti ang lahat ng lasa.

Ang simpleng at makulay na salad na ito ay magbibigay ng nakakapresko na ugnayan sa kahit anong pagkain. Kain na!

Mga Sangkap

Mga Serving:

907 g green beans, tinabas ang dulo
30 ml lemon juice, puwedeng hanggang 3 tbsp
60 ml olive oil
22 ml Dijon mustard
1 sibuyas na bawang, pinindot
Asin at paminta ayon sa panlasa

Mga Tagubilin

1
Ilagay ang beans sa kumukulong inasnan na tubig at pakuluan ng 5–7 minuto (depende sa kapal ng beans) hanggang maluto ayon sa gusto mo at malambot na ngunit malutong pa rin.
2
Agad na salain ang beans at ilagay sa ice bath para mapigilan ang patuloy na pagluluto.
3
Haluin nang mabuti ang olive oil, lemon juice, Dijon mustard, bawang, at asin at paminta sa isang malaking mangkok. Ilagay ang pinatuyo na beans at haluing mabuti. Ilagay sa ref nang hindi bababa sa isang oras bago ihain para mahalo nang maayos ang lahat ng lasa.

FAQ

Puwede bang gawin ang green bean salad na ito nang maaga?+

Oo naman! Mas masarap pa nga ang salad na ito kapag ginawa nang maaga — puwede itong ihanda nang hanggang 24 na oras bago ihain, at itago nang nakataklob sa ref. Lalo pang lumalalim ang lasa habang nag-iipon ng dressing ang beans, kaya perpekto ito para sa meal prep o potluck.

Paano ko mananatiling malutong ang green beans at hindi malambot?+

Ang ice bath ang susi — pagkatapos pakuluan ng 5–7 minuto, agad na salain at isawsaw ang beans sa malamig na tubig na may yelo para mapigilan ang pagluluto. Pinapanatili nito ang malutong na texture at maliwanag na berdeng kulay, para hindi ito lumambot at mawalan ng gana.

Puwede bang palitan ang Dijon mustard sa recipe na ito?+

Puwede kang gumamit ng whole grain mustard para sa mas mani-maning lasa, o regular na dilaw na mustard kung gusto mo ng mas mahinahon. Baka kailangang magbawas ng kaunti kung dilaw na mustard ang gagamitin dahil mas maasim ito. Iwasan ang maanghang na kayumanggi na mustard maliban na lang kung gusto mong mas may init ang lasa.

Ano ang puwedeng idagdag para mas mabusog ang green bean salad na ito?+

Subukan mong magdagdag ng mga inihaw na mani tulad ng almonds o walnuts, malutong na bacon bits, dinurog na feta cheese, o hating cherry tomatoes para may karagdagang protina at texture. Ang isang dakot ng mga sariwang halamang gamit tulad ng dill o tarragon ay lalong magpapaganda ng lasa.