Слайдери з шинкою та сиром

• 12 м'яких булочок для вечері (наприклад, пакет гавайських солодких булочок), розрізаних навпіл так, щоб булочки залишалися з'єднаними між собою
• ½ – 3/4 фунта (227–340 г) делікатесної шинки, наприклад, чорний ліс, тонко нарізаної
• ¾ фунта (340 г) скибочок швейцарського сиру
• ⅓ філіжанки (80 мл) гірчиці діжон для змащування
• 6 ст. л. (90 мл) вершкового масла, розтопленого
• 2 ч. л. (10 мл) соусу Вустершир
• 4 ч. л. (10 мл) насіння маку
• ½ ч. л. (2.5 мл) часникового порошку
• ¼ ч. л. (1.25 мл) дрібної солі

Приготування

1. Підготовка

   1

   Розігрій духовку до 350°F (175°C). Застели форму для запікання розміром 9x13 дюймів (23x33 см) алюмінієвою фольгою.

2. Складання

   2

   Розріж булочки навпіл так, щоб вийшло 12 з'єднаних «верхніх» половинок і 12 з'єднаних «нижніх» половинок. Не розривай їх і не розрізай кожну окремо — вони мають залишатися з'єднаними.

3. 3

   Щедро змасти нижні та верхні половинки гірчицею. Можна взяти трохи менше, але, на мою думку, саме насичений гірчичний смак і робить цю страву особливою.

4. 4

   Збери сендвічі ось так: поклади швейцарський сир на нижню половинку, потім шинку, потім ще один шар швейцарського сиру і накрий верхньою половинкою булочок.

5. Вершкове масло

   5

   З'єднай усі інгредієнти для масляного соусу та рівномірно полий ним булочки зверху, допомагаючи собі лопаткою або кулінарним пензликом, щоб розподілити суміш рівномірно.

6. Випікання

   6

   Поклади аркуш пергаментного паперу зверху на булочки, щоб нічого не прилипло, а потім накрий алюмінієвою фольгою.

7. 7

   Запікай у розігрітій духовці 20–22 хвилини, поки булочки не прогріються, а сир не почне булькати. Зніми кришку і запікай ще 3–5 хвилин, поки верхівки не підрум'яняться і не стануть щільними. Час запікання може відрізнятися залежно від різних факторів, зокрема розміру твоїх булочок. Розріж слайдери, подавай і насолоджуйся!