Млинці

• 2 яйця
• 3 ст. л. цукру
• 1¼ склянки кефіру
• 1 ч. л. кошерної солі
• 2 ст. л. розтопленого вершкового масла
• 1⅓ склянки борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• 1 ч. л. харчової соди

Приготування

1. 1

   Збий яйця, кефір, цукор і кошерну сіль у мисці. Продовжуючи збивати, влий розтоплене вершкове масло.

2. 2

   З'єднай сухі інгредієнти (борошно, соду та розпушувач) і просій їх до рідкої суміші. Все добре перемішай до однорідності.

3. 3

   Розігрій сковороду на середньому вогні та змасти її олією. Смаж млинці партіями, відмірюючи по 1/3 склянки (80 мл) тіста на кожен. Готуй, доки низ не стане золотистим, а зверху не з'являться великі бульбашки (приблизно 3 хвилини). Переверни і смаж ще хвилину-дві, доки млинці не пропечуться. Повтори з рештою тіста. Подавай з вершковим маслом і кленовим сиропом.