Cacao Nóng Ngon Nhất 🍫☕
Mình đã thử qua đủ loại công thức cacao nóng rồi, nhưng cứ mãi quay lại cái này thôi—dễ làm, nấu được cho cả đám đông, và lần nào cũng ngon tuyệt.
Có vô số công thức cacao nóng ngoài kia, và mình chắc chắn tất cả đều ngon—xét cho cùng, kết hợp sữa, bột cacao và đường thì sao mà hỏng được nhỉ? Nhưng dù đã thử từ những công thức đơn giản nhất đến những cái cầu kỳ nhất, mình vẫn cứ quay lại công thức đáng tin cậy này mãi thôi. Nó là lựa chọn hàng đầu của mình vì có lý do hẳn hoi đó!
Điều gì làm tách cacao nóng này đặc biệt? Nó dễ pha, dễ nhân lên cho cả nhóm đông người, và cho ra hương vị chocolate đậm đà, cân bằng hoàn hảo mỗi lần làm. Dù bạn muốn tự thưởng cho mình hay chia sẻ với bạn bè và gia đình, thức uống ấm áp này là người bạn đồng hành lý tưởng cho những buổi sáng se lạnh và những tối đông giá rét. ☃️
Một mẹo nhỏ nè: Trong khi mình thích kiểu lai láng tràn ly một chút (bạn sẽ hiểu ý mình khi nhìn ảnh, haha!), bạn không cần phải đổ đầy tràn như mình đâu. Thích kiểu nào thì làm kiểu đó nhé—thêm kẹo marshmallow, kem tươi, hay để nguyên vậy cũng được. Dù sao đi nữa, tách cacao nóng này chắc chắn sẽ sưởi ấm bạn từ bên trong ra bên ngoài. 💕
Nguyên liệu
- 2 muỗng canh (thìa lớn) (30 ml) bột cacao
- 1.5 muỗng canh (thìa lớn) (22 ml) đường
- 1 nhúm muối
- ¼ cốc/chén (60 ml) nước
- 1½ cốc/chén (355 ml) sữa
- 1 muỗng cà phê (thìa nhỏ) (5 ml) tinh chất vani
- ½ cốc/chén (120 ml) kem tươi đánh bông cùng với 1.5 muỗng cà phê (thìa nhỏ) (7 ml) đường
- vụn chocolate bào
- ganache chocolate rưới lên trên
- quế
- bột cacao rắc lên trên
- kẹo rắc sprinkles
Hướng dẫn
- 1
Cho bột cacao, đường, một nhúm muối và nước vào một cái nồi nhỏ. Khuấy đều. Đun trên lửa vừa nhỏ, vừa khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn, rồi tiếp tục đun thêm vài phút cho đến khi hơi đặc lại và bột cacao cùng đường tan hoàn toàn. Chú ý đừng để bị khét nhé.
- 2
Đổ sữa vào, vừa rót vừa khuấy, đun nóng lên nhưng đừng để sôi. Mình thích uống nóng hổi nên để hỗn hợp gần đến mức sôi lăn tăn nhẹ là dừng. Nếu làm cho các bé, bạn chỉ cần đun ấm vừa phải thôi, đừng quá nóng. Cho tinh chất vani và một nhúm muối vào rồi khuấy đều.
- 3
Bước tùy chọn để tạo bọt cho sữa: dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố xay đến khi mịn và có bọt. Bạn có thể bỏ qua bước này và chuyển sang bước tiếp theo—vẫn ngon lắm đó.
- 4
Chia đều ra hai tách và trang trí theo ý thích của bạn. Theo mình, topping ngon nhất không gì qua được kem tươi đánh bông. Nó tạo thêm lớp mịn béo, bồng bềnh cho tách cacao và kết hợp cực kỳ ăn ý. Để đánh kem, chỉ cần cho kem tươi và đường vào tô rồi đánh ở tốc độ vừa nhỏ đến khi kem bông mềm đến cứng vừa là được. Thưởng thức thôi nào!
Câu hỏi thường gặp
Bạn đã thử công thức này chưa?
Để lại đánh giá sao — giúp những người nấu khác tìm thấy nó!
Bình luận
Hãy là người đầu tiên để lại bình luận!
Muốn tìm thêm? Khám phá toàn bộ bộ sưu tập — lọc theo lối sống, ẩm thực hoặc chế độ ăn.