Sinh Tố Midnight Elixir: Hành Trình Chống Oxy Hóa Từ Những Trái Cây Tối Màu

• Core Ingredients
• 120 ml dark cherries (pitted, frozen) - antioxidant powerhouse, deep colour, natural sweetness
• ½ dragon fruit (red-flesh, frozen if possible) - exotic, stunning magenta colour, vitamin C boost
• ½ passion fruit (fresh or frozen pulp) - tart brightness, balances sweetness
• 1 small beet (raw, steamed/roasted and chilled) - earthy depth, nitric oxide for blood flow
• ½ banana (frozen) - creaminess and potassium for smooth texture
• 1 kiwi (green or gold) - tangy vitamin C brightness, balances sweetness
• ½ apple (peeled and cored) - adds crisp body and natural sweetness
• 90 ml unsweetened cashew milk - just enough to blend, keeps smoothie dense
• Ice cubes as needed - adds chill and texture
• Health & Flavour Boosters
• 1 scoop collagen powder - skin and joint support
• 1 muỗng cà phê (5 ml ) chia seeds (soaked in 1-2 tbsp cashew milk for 5 minutes) - omega-3s, thickness
• Small handful spinach - invisible nutrition boost, won't affect colour much
• 1 muỗng canh (15-30 ml ) acai berry puree (unsweetened) - deepens colour and antioxidant intensity (optional)
• 1 muỗng cà phê (5 ml ) unsweetened cocoa powder - adds a mysterious chocolate undertone (optional)
• 1 muỗng cà phê (5 ml ) shredded unsweetened coconut - tropical whisper, adds subtle richness (optional)
• Optional Textural Add-ins
• 1 muỗng cà phê (5 ml ) cacao nibs - for a crunchy gourmet texture; keep in mind they don't fully blend (optional, only if you love the bite)
• 35 g cactus pear pulp (strained) - optional for exotic flair, but must be blended with a splash of milk and strained through a sieve to remove the seeds. Adds vitamin C and betalains

Hướng dẫn

1. 1

   Nếu bạn dùng hạt chia, hãy ngâm chúng trong 1–2 muỗng canh (thìa lớn) (15–30 ml) sữa hạt điều khoảng 5 phút. Cách này giúp hạt mềm hơn một chút và phân tán đều hơn trong sinh tố.

2. 2

   Cho tất cả nguyên liệu chính — cherry, thanh long, chanh leo, củ dền, chuối, kiwi và táo — vào máy xay công suất cao của bạn.

3. 3

   Đổ sữa hạt điều vào, thêm các nguyên liệu tăng cường sức khỏe (bột collagen, rau bina, sinh tố acai xay nhuyễn, bột cacao, dừa), rồi cho thêm một nắm đá viên vào.

4. 4

   Xay ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn mịn và đặc sánh. Nếu máy xay bị nặng hoặc hỗn hợp quá đặc, thêm vào 1–2 muỗng canh (thìa lớn) (15–30 ml) sữa hạt điều rồi xay lại.

5. 5

   Rót vào ly đã ướp lạnh. Nếu bạn dùng hạt cacao và muốn chúng giữ được độ giòn, hãy cho vào xay nhẹ ở cuối thay vì xay hoàn toàn. Dùng ngay và thưởng thức từng ngụm rực rỡ nhé.