Rob爺爺的班戟

• 2 杯 麵粉
• 1 茶匙 幼鹽
• 4 茶匙 泡打粉
• 1 茶匙 梳打粉
• 2 杯 酪乳
• 2 湯匙 砂糖
• ¼ 杯 溶化牛油，放涼備用
• 1 茶匙 雲呢拿
• 2 隻 雞蛋，輕手打散

做法

1. 1

   第一步

   將酪乳、砂糖、放涼咗嘅溶化牛油同雲呢拿放入大碗度攪勻。加入雞蛋，輕手拌勻。

2. 2

   第二步

   將其餘材料混合，篩入蛋液混合物度，攪拌至完全融合成均勻粉漿。

3. 3

   第三步

   用 1/3 杯（80毫升）量度每塊班戟嘅粉漿分量，用牛油以中火煎至兩面金黃、全熟。配搭牛油同楓糖漿上桌享用。