班戟

• 雞蛋 2隻
• 糖 3湯匙
• 白脫牛奶 1又1/4杯
• 猶太鹽 1茶匙
• 牛油（溶化）2湯匙
• 麵粉 1又1/3杯
• 泡打粉 1茶匙
• 梳打粉 1茶匙

做法

1. 1

   第一步

   喺碗裡將雞蛋、白脫牛奶、糖同猶太鹽一齊打勻。一邊攪拌一邊加入溶化咗嘅牛油。

2. 2

   第二步

   將所有乾材料（麵粉、梳打粉同泡打粉）混合，篩入濕材料裡面，然後攪拌均勻。

3. 3

   第三步

   用中火燒熱平底鑊，掃上少少油。每次用1/3杯（80毫升）嘅份量落漿，分批煎班戟。煎至底部金黃、面頭出現大氣泡（大約3分鐘），然後翻面再煎一兩分鐘，直至熟透。重複以上步驟煎完剩餘嘅漿。配上牛油同楓糖漿上桌享用。