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Bright pink frozen strawberry daiquiri in a chilled glass with fresh strawberry garnish and lime wheel
飲品

士多啤梨冰沙雞尾酒(Strawberry Daiquiri)

我最愛的雞尾酒!我通常用水代替酒,做成清爽的無酒精版本!

5.0 (1)
準備
5 分鐘
烹調
總共
5 分鐘
份量
2
風格
💰 家常便菜

材料

人份:
2
  • 6 安士 冷凍切片士多啤梨(約170克)
  • 2 安士 淡朗姆酒(或用水做無酒精版本)(60毫升)
  • 1⅓ 安士 青檸汁(40毫升)
  • 2 湯匙 砂糖(25克)

做法

  1. 杯口沾鹽

    1

    第一步

    用青檸汁同砂糖塗抹2個杯口,再用一粒士多啤梨裝飾。

  2. 攪拌黛克瑞

    2

    第二步

    將青檸汁、砂糖同淡朗姆酒(或水)放入攪拌機,加入約4 安士(113克)冷凍切片士多啤梨。攪!攪!攪!然後加入剩餘的士多啤梨(分兩次加係比較容易打,不過如果你對自己個攪拌機有信心,一次過全部放入去都無問題),攪至順滑為止。倒入準備好的杯中即可享用。

常見問題

士多啤梨冰沙雞尾酒可以提前準備嗎?+
士多啤梨混合物可以提前最多2小時攪好,放入雪櫃儲存,但朗姆酒最好係上枱前先加,咁樣先可以保持飲品新鮮同夠凍。如果係開派對,可以將所有材料攪好,即時加新鮮冰塊上枱,口感會最好。
冇冷凍士多啤梨可以用咩代替?+
可以用新鮮士多啤梨加1 杯冰代替——不過要攪耐啲,確保水果完全打碎。冷凍士多啤梨效果最好,因為已經係凍硬狀態,可以做出綿滑的冰沙口感,又唔會因為冰塊溶化而沖淡飲品。
點樣做無酒精版士多啤梨冰沙?+
跟足食譜,淨係將朗姆酒換成水就得㗎喇——一樣可以做出美味的冷凍士多啤梨飲品,完全唔含酒精。可以考慮多加½ 安士青檸汁,補回少咗朗姆酒帶嚟的層次感。
點解要分兩批加士多啤梨攪拌?+
分批加入係為咗讓攪拌機更容易處理冷凍水果,唔容易卡死或者打唔郁。如果你有一部功能強勁的攪拌機,一次過全部放入都完全冇問題——慢慢嚟,多攪一陣就得。

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