最受欢迎
芝麻菜罗勒青酱——清新美味的夏日必备 🌿
我最爱的夏日青酱，带着迷人的辛辣香气，做起来比你想象的简单多了。
准备
10 分钟
烹饪
—
总计
10 分钟
份量
8
风格
💰 经济实惠
作者：Ellen | 发布于2019年8月12日 | 开胃菜、蔬菜与配菜
这是我夏天最常做的青酱食谱！我喜欢把芝麻菜和罗勒混在一起用，能给经典青酱增添一股迷人的辛辣劲儿。而且芝麻菜比罗勒更容易买到大量的，所以这道食谱既方便又好吃。🌱
至于坚果，尽管发挥创意！松子、核桃、南瓜子、葵花籽，或者几种混着用都行，口感会更丰富有层次。每种搭配都有自己独特的风味，所以别怕尝试。
每次做这款芝麻菜罗勒青酱，我心里都美滋滋的。颜色鲜亮、味道浓郁、做法简单，拌意面、抹三明治或者当蘸酱都完美。每一口都是夏天的滋味！💚
食材
份量:
8
- 2 杯 芝麻菜
- 1 杯 新鲜罗勒叶
- 80 ml 坚果或种子（松子、核桃、南瓜子或葵花籽，任选）
- 3 瓣大蒜
- 120 ml 帕玛森芝士
- 120 ml 橄榄油 *见备注
- 盐和黑胡椒适量
步骤
- 1
第一步
将坚果和大蒜放入食物料理机的碗中（用料理机比搅拌机效果更好）。搅打至粗粒状。加入芝麻菜和罗勒叶继续搅打；在机器运转的同时，缓缓倒入橄榄油，搅打至所有食材充分融合。再加入帕玛森芝士，搅打均匀。最后用盐和黑胡椒调味。
- 2
第二步
做好后可以立即使用，也可以在表面淋上薄薄一层橄榄油（这样可以隔绝空气，防止青酱变色氧化），盖上盖子，放冰箱冷藏保存约一周。
常见问题
你试过这道食谱吗？
留个星级评分吧——帮助其他人发现这道食谱！
comments.rateTitle
comments.rateSubtitle
— (0)
评论
comments.loading
0/2000
想看更多？浏览完整合集——按生活方式、菜系或饮食需求筛选。