简易巧克力布丁

• ½ 杯（100克）白砂糖
• 3 汤匙（30ml）无糖可可粉（满勺）
• ¼ 杯（30克）玉米淀粉
• 一小撮盐
• 2¾ 杯（660ml）牛奶
• 2 汤匙（30克）黄油
• 1½ 茶匙（7.5ml）香草精

步骤

1. 1

   第一步

   将白砂糖、玉米淀粉、可可粉和盐放入中号锅中混合均匀。

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   第二步

   边搅拌边慢慢倒入牛奶。

3. 3

   第三步

   用中火加热，不断搅拌，直到混合物变稠并开始沸腾。

4. 4

   第四步

   转小火轻轻煨约一分钟，持续搅拌直至完全变稠。

5. 5

   第五步

   将混合物过筛倒入碗中。

6. 6

   第六步

   加入黄油和香草精，不断搅拌直至黄油完全融化。

7. 7

   第七步

   将保鲜膜直接贴在布丁表面。

8. 8

   第八步

   放入冰箱冷藏至少一到两小时，直到完全冰凉。

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   第九步

   上桌前，用木勺用力搅打，让布丁充气蓬松、质地更轻盈。

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    第十步

    将布丁分装到碗中，上桌享用！