核桃蒸奶 – 适合孩子的无咖啡因核桃可塔朵

• 7 盎司（200 毫升）牛奶（2% 或 3.25% 脂肪含量）
• 1 盎司（30 毫升）核桃糖浆
• ¾ 杯（85克）核桃仁，切碎
• ½ 杯（100克）红糖
• ½ 杯（100克）白糖
• ½ 茶匙 肉桂粉
• 少许盐
• 1 汤匙 枫糖浆，可选（增添层次感）
• 1 杯（240 毫升）水
• 1.5 茶匙 香草精

步骤

1. 1

   第一步

   将切碎的核桃仁放入干锅中，以中火翻炒至香气四溢（约 3–5 分钟）。

2. 2

   第二步

   加入水、两种糖、肉桂粉、可选的枫糖浆和盐。搅拌均匀后煮至沸腾。

3. 3

   第三步

   转小火，慢慢熬煮约 10 分钟。

4. 4

   第五步

   过滤至玻璃罐或瓶中，放凉备用。过滤出的核桃碎可留作装饰。

5. 5

   第六步

   密封后放入冰箱冷藏，最长可保存 2 周。

6. 6

   第七步

   将牛奶蒸热后，倒入盛有 1 盎司 上述糖浆的杯中。如果没有蒸奶器，可将牛奶小火加热至微微冒泡，再放入搅拌机快速搅打至起泡即可。尽情享用吧！