סלט אבוקדו תירס עם שרימפס קייג'ון

• סלט
• ראש חסה רומית 1, קצוצה
• מלפפון אנגלי 1, פרוס
• ½ בצל סגול, פרוס דק
• פלפל 1, קצוץ
• 3–4 עגבניות, קצוצות
• פחית תירס 1, מסוננת
• אבוקדו 2, קלופים וקצוצים
• חלפיניו 1, פרוס, אופציונלי
• רוטב
• מיץ מלימון גדול 1
• 60 מ״ל שמן זית
• 1 כפית מלח
• ¼ כפית פלפל טחון טרי
• שרימפס קייג'ון
• 1 כף שמן
• 1 ליברה () שרימפס טרי, קלוף ומנוקה
• ½ כפית פפריקה
• ¼ כפית מלח
• ½ כפית אבקת שום
• ¼ כפית אבקת בצל
• ⅛ כפית פלפל אדום גרוס
• ¼ כפית אורגנו יבש
• ¼ כפית תימין יבש
• ¼ כפית פלפל שחור

הוראות הכנה

1. סלט ורוטב

   1

   שימי את כל מרכיבי הסלט לקערה גדולה. ערבבי היטב את כל מרכיבי הרוטב ביחד והניחי בצד עד שתהיי מוכנה להגיש.

2. שרימפס קייג'ון

   2

   ערבבי יחד את כל תבליני הקייג'ון. יבשי את השרימפס עם נייר סופג ותבלי אותו בתערובת הקייג'ון. חממי 1 כף (15 מ"ל) שמן במחבת גדולה. הוסיפי את השרימפס למחבת החמה ובשלי כ-3 דקות מכל צד לשרימפס גדול מאוד (או 2 דקות מכל צד לשרימפס קטן יותר), עד שהוא מוכן בדיוק אבל לא יתר על המידה, וטמפרטורת הפנים מגיעה ל-145°F (63°C).

3. הרכבה

   3

   ערבבי את הסלט עם הרוטב, חלקי לקערות והניחי מעל שרימפס קייג'ון.