כרובית פרמזן

• 1 ראש גדול של כרובית, מחולקת לתפרחות
• 3 כף שמן זית
• 110 ג׳ פירורי לחם איטלקיים
• ½ כפית אבקת שום
• ½ כפית מלח
• 55 ג׳ גבינת פרמזן מגורדת דק

הוראות הכנה

1. 1

   מחממים את התנור ל-425°F. מרפדים תבנית אפייה בנייר כסף ומשמנים אותה קלות.

2. 2

   בשקית סגירה גדולה (או קערה), מערבבים את הכרובית עם שמן הזית. מוסיפים אבקת שום, מלח, פירורי לחם ופרמזן, ומערבבים עד שהכל מצופה היטב.

3. 3

   פורסים את הכרובית על התבנית המוכנה. אופים 20 דקות, מערבבים, ואופים עוד 10–12 דקות נוספות.