कैंडीड पेकान
मक्खन जैसे मुलायम और लाजवाब स्वाद! इतनी खुशबू और इतना ज़ायका कि बस मन करता रहे!
मक्खन जैसे मुलायम और लाजवाब स्वाद! इतनी खुशबू और इतना ज़ायका कि बस मन करता रहे! ये पेकान बनाओ एक बार और फिर देखो — घर में कोई इन्हें हाथ लगाए बिना नहीं रह पाएगा!
सामग्री
- 1 बड़ा अंडे की सफेदी
- 1½ छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- ½ छोटा चम्मच कोशर नमक
- 1 भरा हुआ छोटा चम्मच पिसी दालचीनी
- ½ कप सफेद चीनी
- ⅓ कप भूरी चीनी
- 1 पाउंड पेकान हाफ़
विधि
- 1
ओवन को 250°F (120°C) पर पहले से गरम कर लो।
- 2
एक छोटी कटोरी में दोनों चीनी, दालचीनी और नमक मिला लो।
- 3
एक बड़ी कटोरी में अंडे की सफेदी और वनीला एक्सट्रेक्ट को अच्छी तरह फेंटो। उसमें पेकान डालो और पलट-पलट कर अच्छी तरह लपेट लो। अब चीनी का मिश्रण पेकान के ऊपर डालो और बेकिंग शीट पर बटर पेपर बिछाकर फैला दो।
- 4
पहले से गरम ओवन में 45–60 मिनट तक एक परत में बेक करो। हर 10–15 मिनट में चलाते रहो, जब तक पेकान समान रूप से सुनहरे न हो जाएं।
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