पारंपरिक शहद केक
मेरे परिवार का यह पीढ़ियों पुराना खज़ाना अब आपके साथ बाँटने का वक्त आ गया है — एक ऐसा केक जो शहद की मिठास से भरपूर है।
इस केक में शहद का असली ज़ायका लाने के लिए जले हुए शहद का इस्तेमाल किया जाता है। यह पहली रेसिपी है जो मैं दरअसल अभी साझा नहीं कर रही। यह रेसिपी सच में बेमिसाल है — पीढ़ियों से चली आ रही है और मेरे दिल के बहुत करीब है। मेदोविक, यानी शहद केक, एक परतदार केक है जो पूर्व सोवियत संघ के देशों में बेहद लोकप्रिय है। इसे परंपरागत रूप से शहद और खट्टी क्रीम (या कंडेंस्ड मिल्क) से बनाया जाता है।
सामग्री
विधि
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यह रेसिपी Food 400° कुकबुक कलेक्शन का हिस्सा है — हमारी सबसे परफेक्ट, परखी हुई और चाहती जाने वाली रेसिपीज़ का एक खास संग्रह।
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