Cheeseburger casserole with melted cheese and ground beef in a baking dish, topped with golden cheese and served with garnish

Cena

Casserole di Cheeseburger: Il Piatto della Settimana Approvato dai Bambini

Name: Casserole di Cheeseburger: Il Piatto della Settimana Approvato dai Bambini
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: American
Ingredients: 1 cucchiaio (cucch.) di olio; 1 libbra di manzo macinato; 1 cipolla, tritata; 1 cucchiaino (cucch.no) di sale kosher; 1/2 cucch.no di pepe nero; 1 1/2 cucch.no di aglio in polvere; 2 cucch. di concentrato di pomodoro; 4 tazze di brodo di manzo, divise; 1 cucch. di salsa Worcestershire; 1 cucch. di salsa di soia; 1/4 cucch.no di zucchero; 1 barattolo da 14 once di pomodori a cubetti, con il loro succo; 1 altro cucch.no di sale kosher; 12 once di maccheroni secchi; 2 tazze di cheddar stagionato, grattugiato; Cipollotti, erba cipollina o prezzemolo tritato per guarnire (facoltativo)

5.0 (2)

Preparazione

15 min

Cottura

35 min

Totale

50 min

Porzioni

Stile

💰 Quotidiano

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Non tutte le ricette che preparo sono un successo immediato per tutta la famiglia, ma questa? È chiaramente la preferita dei bambini! Anche se io personalmente le darei un 5 su 10, i miei figli le assegnano un bel 10 su 10 ogni singola volta. Con i suoi sapori confortanti e super formaggioni, e la comodità di preparare tutto in una sola pentola, non c'è da stupirsi che questa casserole di cheeseburger sia un punto fermo nella nostra casa.

È un piatto che racchiude tutti i sapori familiari di un cheeseburger — manzo succoso, pomodoro saporito e tanto cheddar filante — in una casserole accogliente a base di pasta. Il bello? Si cucina tutto in una sola pentola, quindi il lavaggio è una cosa rapidissima.

Ingredienti

Porzioni:

1 cucchiaio (cucch.) di olio
1 libbra di manzo macinato
1 cipolla, tritata
1 cucchiaino (cucch.no) di sale kosher
½ cucch.no di pepe nero
1½ cucch.no di aglio in polvere
2 cucch. di concentrato di pomodoro
4 tazze di brodo di manzo, divise
1 cucch. di salsa Worcestershire
1 cucch. di salsa di soia
¼ cucch.no di zucchero
1 barattolo da 14 once di pomodori a cubetti, con il loro succo
1 altro cucch.no di sale kosher
12 once di maccheroni secchi
2 tazze di cheddar stagionato, grattugiato
Cipollotti, erba cipollina o prezzemolo tritato per guarnire (facoltativo)

Istruzioni

1
Scalda l'olio in una grande padella. Aggiungi le cipolle e il manzo macinato e cuoci finché non sono ben rosolati dappertutto. Scola un po' del grasso in eccesso. Condisci con sale, pepe e aglio in polvere.
2
Aggiungi il concentrato di pomodoro e lascialo cuocere per un minuto o due. Unisci 3,5 tazze di brodo di manzo, la salsa Worcestershire, i pomodori e la salsa di soia. Aggiungi lo zucchero e un altro cucch.no di sale. Unisci i maccheroni e porta a ebollizione leggera.
3
Lascia sobbollire, mescolando di tanto in tanto, a fuoco medio per circa 10 minuti o secondo le istruzioni sulla confezione, finché i maccheroni non sono cotti come ti piacciono. Se necessario, aggiungi il brodo rimasto per allungare un po' il sugo (io di solito lo aggiungo tutto). Una volta pronto, togli dal fuoco. Incorpora 1½ tazze di formaggio. Spolvera il formaggio rimasto sopra. Copri la pentola per qualche minuto per far sciogliere il formaggio. In alternativa, puoi passarlo sotto il grill per far dorare il formaggio. Buon appetito!

FAQ

Si può preparare la casserole di cheeseburger in anticipo?+

Certo! Puoi assemblare tutta la casserole fino a 24 ore prima e tenerla in frigorifero prima di cuocerla — aggiungi semplicemente 5-10 minuti in più di cottura poiché partirà fredda. Puoi anche congelarla per un massimo di 3 mesi; falla scongelare in frigorifero per una notte prima di cuocerla.

Con cosa posso sostituire il cheddar stagionato in questa ricetta?+

Il Monterey Jack, il Gruyère o anche un misto di cheddar e mozzarella funzionano benissimo e danno sapori leggermente diversi. Il formaggio americano la renderà più cremosa, mentre il Colby Jack aggiunge una nota leggermente più dolce — tutte alternative approvate dai bambini.

Perché la mia casserole di cheeseburger è acquosa o troppo liquida?+

Di solito succede se non rosoli abbastanza bene il manzo o se salti il passaggio di scolare il grasso — entrambe le cose influenzano la consistenza del sugo. Assicurati di usare esattamente la quantità di brodo di manzo indicata, e lascia sobbollire senza coperchio per qualche minuto se necessario per farlo restringere.

Cosa si abbina bene alla casserole di cheeseburger?+

Una semplice insalata verde o verdure al vapore come i broccoli bilanciano perfettamente la ricchezza del piatto, mentre del pane all'aglio o un panino croccante rendono il pasto completo. Guarnisci con cipollotti freschi o prezzemolo per un tocco di colore che piace anche ai bambini.