グリルしたイワシまたはワカサギ

• にんにく 4かけ（プレスしたもの）
• スモークパプリカまたは普通のパプリカ 1 大さじ
• 赤唐辛子フレーク 1/4 小さじ
• オリーブオイル 2 大さじ
• 生ローズマリー（みじん切り） 1 大さじ（または乾燥ローズマリー 1 小さじ）
• レモン 1個分のゼスト
• イワシ約8尾またはワカサギ約12尾（内臓を取り除いたもの）

作り方

1. 1

   魚以外の材料をすべて、大きめのチャック付き袋またはボウルに合わせます。そこにワカサギまたはイワシを加えて、冷蔵庫で2〜4時間マリネしましょう。

2. 2

   中火のグリルで6〜8分、火が通って少し焦げ目がつくまで焼きます。新鮮なハーブとレモンのくし切りを添えてどうぞ。