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Zesty bread dip with crumbled feta, olives, and fresh parsley in a white bowl with olive oil drizzle
ディナー

さわやかなブレッドディップ

とってもシンプルなレシピなのに、風味が豊かです。私はいつも自家製のノーニードフォカッチャと一緒に出しています。

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下準備
10 分
調理
合計
10 分
人数
4
スタイル
💰 お手頃
初回公開 2023年2月最終更新 2023年2月

とってもシンプルなレシピなのに、風味が豊かで驚きますよ。私はいつも自家製のノーニードフォカッチャと一緒に出しています。ぜひ試してみてくださいね。

🍳 必要な道具

包丁まな板おろし金計量カップ計量スプーンボウル

材料

人数:
4
  • レモン1個分の果汁(絞りたて)
  • にんにく 4かけ(すりおろし)
  • パセリの葉 2tbsp(刻んだもの)
  • 75 ml クレブルドフェタチーズ
  • 粉チーズ(パルメザン、挽きたて) 2tbsp(15 g)
  • 60 ml オリーブ
  • 粗塩とこしょう(挽きたて)お好みで
  • 60 ml オリーブオイル

作り方

  1. 1

    小さめのボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせ、仕上げにオリーブオイルをたっぷり回しかけてください。新鮮なパンと一緒にどうぞ。

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質問・コメント・感想

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よくある質問

さわやかなブレッドディップは前日に作り置きできますか?+
もちろんです!最大2日前に作り置きして、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存できますよ。時間が経つほど味がなじんでおいしくなります。食べる前によく混ぜて、オリーブオイルを少し足してあげてくださいね。
フェタチーズの代わりに何か使えますか?+
リコッタ、ゴートチーズ、クリームチーズでも美味しく作れます。ただし、風味と食感が少し変わります。フェタチーズのような塩気と酸味を出したい場合は、塩をひとつまみ足して調整してみてください。
ブレッドディップが塩辛くなってしまいました。どうすればいいですか?+
フェタチーズとパルメザンチーズはどちらもしっかり塩気があるので、追加の塩は味を見ながら少しずつ加えてくださいね。もし塩を入れすぎてしまった場合は、プレーンヨーグルトやサワークリームをスプーン1杯混ぜると、塩気がやわらいでバランスよくなりますよ。
このディップにはどんなパンが合いますか?+
皮がパリッとしたイタリアパン、ピタチップス、薄切りにしてトーストしたバゲットがよく合います。軽めに食べたい場合は、パプリカやきゅうりなどの野菜と一緒に召し上がっても美味しいですよ。

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