치즈 햄 슬라이더

• 부드러운 디너 롤 12개 (하와이안 스위트 롤 한 봉지 같은 것으로), 롤끼리 붙어 있는 채로 반 가르기
• 델리 햄 (블랙 포레스트 햄 등) 얇게 썬 것 1/2 – 3/4 파운드 (227–340 g)
• 스위스 치즈 슬라이스 3/4 파운드 (340 g)
• 디종 머스터드 1/3 컵 (80 ml), 바르는 용도
• 녹인 버터 6 큰술 (90 ml)
• 우스터 소스 2 작은술 (10 ml)
• 양귀비씨 4 작은술 (10 ml)
• 갈릭 파우더 1/2 작은술 (2.5 ml)
• 고운 소금 1/4 작은술 (1.25 ml)

조리 방법

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   1단계

   오븐을 350°F (175°C)로 예열해요. 9x13 인치 (23x33cm) 베이킹 디시에 알루미늄 포일을 깔아두세요.

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   2단계

   롤을 반으로 잘라서 12개짜리 "윗부분"과 12개짜리 "아랫부분"으로 나눠요. 롤을 하나하나 떼어내거나 개별적으로 자르지 마세요. 서로 붙어 있는 채로 유지해야 해요.

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   3단계

   아랫부분과 윗부분 모두 머스터드를 듬뿍 발라줘요. 양을 줄여도 되긴 하지만, 제 생각엔 진한 머스터드 풍미가 이 요리의 핵심이에요.

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   4단계

   다음 순서로 샌드위치를 쌓아요. 아랫부분 위에 스위스 치즈를 올리고, 그다음 햄, 다시 스위스 치즈 한 켜를 올린 다음, 마지막으로 윗부분 롤로 덮어요.

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   5단계

   버터 소스 재료를 모두 섞어서 롤 전체에 골고루 부어요. 스패출러나 요리용 브러시를 이용하면 고르게 펴 바르는 데 도움이 돼요.

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   6단계

   롤 위에 유산지를 한 장 덮어서 눌어붙지 않게 한 다음, 알루미늄 포일로 덮어요.

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   7단계

   예열된 오븐에서 20–22분 동안 구워요. 속이 충분히 뜨거워지고 치즈가 보글보글 끓어오르면 돼요. 포일을 걷어낸 뒤 3–5분 더 구워서 윗부분이 노릇노릇하고 단단해지면 완성이에요. 굽는 시간은 롤의 크기 등 여러 가지 요인에 따라 달라질 수 있어요. 롤을 잘라서 바로 맛있게 드세요!