لفائف التورتيلا (بينويلز الحفلات) – 4 تنويعات

• الأساس (لجميع التنويعات)
• 2 علبة (226غ لكل واحدة) جبن كريمي، مُليَّن
• 1 علبة خلطة تتبيلة الراعي الجافة
• 80 غ بصل أخضر مفروم ناعم
• التنويع 1 – الكلاسيكي مع السالسا
• 170 غ جبن شيدر مبشور
• 240 مل قشدة حامضة
• 240 مل سالسا خشنة
• 50 غ فلفل أحمر مفروم ناعم
• 1 علبة (56غ) زيتون أسود مفروم
• 10 تورتيلا دقيق
• التنويع 2 – راعي مع الخضار
• 170 غ جبن شيدر مبشور
• 240 مل قشدة حامضة
• 50 غ فلفل أحمر مفروم ناعم
• 1 علبة (56غ) زيتون أسود مفروم
• 30 غ بروكلي مفروم ناعم، اختياري
• 5 تورتيلا دقيق
• التنويع 3 – راعي خفيف
• 40 غ جبن شيدر مبشور، اختياري
• 50 غ فلفل أحمر مفروم ناعم، اختياري
• 1 علبة (56غ) زيتون أسود مفروم، اختياري
• 4 تورتيلا دقيق
• التنويع 4 – اختاري إضافاتك
• 75 غ للخضار: فلفل أحمر مفروم + 1 علبة زيتون أسود مفروم
• 75 غ للجبن واللحم: لحم دلي مفروم + 1/3 cup جبن شيدر مبشور إضافي
• 4 تورتيلا دقيق

التعليمات

1. الحشوة

   1

   اخفقي الجبن الكريمي مع خلطة تتبيلة الراعي والبصل الأخضر حتى يتجانس الخليط تماماً. أنا أحب أعمل هالخطوة بالخلاط الكهربائي — يوفر وقت ومجهود!

2. 2

   إذا كانت وصفتك تستدعي القشدة الحامضة، اخلطيها مع الخليط الآن.

3. 3

   إذا كانت الوصفة تستدعي السالسا، أضيفيها وحرّكي حتى تتوزع بالتساوي.

4. 4

   أضيفي الزيتون والفلفل الأخضر وحرّكي. ثم أضيفي بقية الإضافات اللي تحتاجها وصفتك (لحم دلي، جبن، بروكلي).

5. التجميع والتبريد

   5

   افردي الخليط على التورتيلا بالتساوي. لفّيها بإحكام ثم لفّي كل واحدة بورق السيلوفان مع فتل الأطراف لإغلاقها جيداً. ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات.

6. التقديم

   6

   أزيلي ورق السيلوفان واقطعي اللفائف بسكين مسننة إلى شرائح سُمكها 3/4 إنش (2 سم).