นมอุ่นพีแคน – ทางเลือกแทน Pecan Cortado สำหรับเด็กๆ
นมอุ่นพีแคนนี้อบอุ่นและเหมาะสำหรับเด็กๆ เป็นทางเลือกแทน Cortado ที่ทำจากน้ำเชื่อมพีแคนแบบโฮมเมดและนมที่ตีฟองนุ่ม หอมกลิ่นถั่ว ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ และไม่มีคาเฟอีนเลยสักนิดค่ะ
แตะเพื่อให้คะแนนสูตรนี้
นมอุ่นพีแคน นี้คือความอบอุ่นในแก้วเดียวค่ะ ลองนึกภาพความหอมหวานของน้ำเชื่อมพีแคนโฮมเมดที่คนละลายในนมอุ่นฟองนุ่ม – อร่อยเหมือนของในคาเฟ่ แต่ไม่มีคาเฟอีนสักหยดนะคะ เรียกได้ว่าเป็น Pecan Cortado ที่ไม่ใส่กาแฟเลย เหมาะมากสำหรับเด็กๆ หรือใครก็ตามที่ต้องการหลีกเลี่ยงคาเฟอีนค่ะ
น้ำเชื่อมพีแคนโฮมเมดนี้ทำง่ายมากเลยนะคะ แค่มีพีแคนคั่ว น้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาวผสมกัน อบเชย วานิลลา และเมเปิลซีรัปนิดหน่อยเพื่อเพิ่มรสชาติ พอเคี่ยวแล้วกรองออกมา มันจะกลายเป็นน้ำเชื่อมสีทองสวยงาม อร่อยจนอยากราดใส่ทุกอย่างเลยค่ะ!
🍳 อุปกรณ์ที่จำเป็น
ส่วนผสม
- สำหรับเครื่องดื่ม
- 200 ก. นม
- 30 ก. น้ำเชื่อมพีแคน
- สำหรับน้ำเชื่อมพีแคน
- 85 ก. พีแคนสับหยาบ
- 100 ก. น้ำตาลทรายแดง
- 100 ก. น้ำตาลทรายขาว
- ½ ช้อนชา อบเชยป่น
- เกลือ 1 หยิบมือ
- 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ก็ได้ ช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมขึ้นค่ะ) เมเปิลซีรัป
- 240 มล. น้ำ
- 1½ ช้อนชา วานิลลาสกัด
วิธีทำ
น้ำเชื่อมพีแคน
1คั่วพีแคนสับในหม้อก้นแห้งบนไฟกลาง จนมีกลิ่นหอม ใช้เวลาประมาณ 3–5 นาทีนะคะ
- 2
เติมน้ำ น้ำตาลทั้งสองชนิด อบเชย เมเปิลซีรัป (ถ้าใส่) และเกลือลงไป คนให้เข้ากัน แล้วนำขึ้นตั้งไฟให้เดือดค่ะ
- 3
ลดไฟลงให้เคี่ยวเบาๆ ประมาณ 10 นาทีค่ะ
- 4
ยกลงจากเตา แล้วคนวานิลลาลงไปให้เข้ากันนะคะ
- 5
กรองน้ำเชื่อมใส่ขวดหรือโหล แล้วปล่อยให้เย็น ส่วนพีแคนที่กรองออกมาเก็บไว้โรยหน้าได้เลยค่ะ
- 6
เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์นะคะ
เครื่องดื่มนมนึ่ง
7อุ่นนมด้วยเครื่องทำไอน้ำ แล้วเทลงบนน้ำเชื่อมพีแคน 1 ออนซ์ที่เตรียมไว้ค่ะ ถ้าไม่มีเครื่องทำไอน้ำ ก็แค่อุ่นนมในหม้อจนร้อนพอดี แล้วนำไปปั่นในเครื่องปั่นสักครู่จนเกิดฟองนุ่มๆ ก็ได้เลยค่ะ ดื่มได้เลย!
คำถาม ความคิดเห็น และคำชม
คำถามที่พบบ่อย
กำลังหาเมนูอื่นอยู่ใช่ไหม? ดูคอลเลกชันทั้งหมด — กรองตามไลฟ์สไตล์ หรือความต้องการทางโภชนาการ