Середземноморський салат з нутом

• ### ОВОЧІ ТА БІЛОК
• 2 середніх болгарських перці (будь-якого кольору, нарізані)
• 3 стебла селери (нарізані)
• 1 англійський огірок (без насіння, нарізаний)
• ½ червоної цибулини (нарізана)
• 1 пінта (500 мл) помідорів черрі (розрізані навпіл)
• 1 банка (398 мл) нуту (відціджений)
• 5 унцій (140 г) сиру фета (нарізаний кубиками)
• 1 ч. л. сушеного базиліку
• ### ЗАПРАВКА
• 3 ст. л. червоного винного оцту
• 1 ст. л. діжонської гірчиці
• 2 зубчики часнику (подрібнені або видавлені)
• 1 ст. л. сушеного орегано
• ½ ч. л. кошерної солі
• ¼ ч. л. чорного перцю
• ⅓ чашки оливкової олії

Приготування

1. Заправка

   1

   Приготуй заправку. Добре змішай перші шість інгредієнтів для заправки, а потім повільно вливай оливкову олію, збиваючи вінчиком, щоб все добре з'єдналося.

2. Складання салату

   2

   З'єднай усі овочі в одній мисці.

3. 3

   Посип базиліком, сіллю та перцем.

4. 4

   Полий овочі заправкою. Салат можна подавати одразу або залишити в холодильнику на кілька годин, щоб смаки гарно розкрилися.

5. 5

   Спробуй і, якщо потрібно, додай ще солі та перцю.