加州三明治

• 8片优质全谷物面包,已烤过
• 2个中等大小的牛油果
• 1 汤匙 (15 ml )柠檬汁或青柠汁
• 2个大番茄,切片
• ½ 茶匙 (2.5 g)犹太盐
• 现磨黑胡椒适量
• 120 毫升 鹰嘴豆泥
• 8片优质奶酪,如波萝伏洛干酪、哈瓦蒂奶酪或瑞士奶酪
• 30 克 苜蓿芽
• 80 克 胡萝卜丝
• 1/2根英国黄瓜,切薄片

步骤

1. 牛油果酱

   1

   第一步

   用叉子将牛油果压成泥。加入柠檬汁、犹太盐和黑胡椒调味。

2. 组合步骤

   2

   第二步

   将鹰嘴豆泥涂抹在4片烤过的面包上。每片面包上放2片奶酪,再铺上芽菜、番茄片、黄瓜片和胡萝卜丝。

3. 3

   第三步

   将牛油果泥涂抹在剩余的4片面包上。将这4片面包盖在第二步准备好的面包上,合拢三明治。用锯齿刀将每个三明治切成两半。立即享用!