鸡肉布里苹果帕尼尼配红椒果冻

• 8片乡村面包（可以用普通白面包，也可以用厚一点的面包，比如拖鞋面包）
• ¼ 杯 橄榄油
• 8 盎司 布里奶酪（切薄片）
• 1⅓ 杯 熟鸡肉（撕成丝）
• ¼ 杯 红椒果冻
• 1个青苹果（切薄片）
• ½ 杯 菠菜叶
• 1/2个红甜椒（切薄片）
• 盐
• 黑胡椒

步骤

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   第一步

   将帕尼尼机预热至中火。

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   第二步

   用橄榄油在面包片两面都刷上一层。

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   第三步

   将布里奶酪均匀铺在面包片上。

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   第五步

   在每片面包上铺上苹果片，再放上菠菜叶。

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   第六步

   将鸡肉分配到4片面包上，每片菠菜上放 1/3 杯（80ml）撕好的鸡肉丝。

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   第七步

   在鸡肉上轻轻抹上一tablespoon（15ml）红椒果冻。这时候你应该有四片堆满料的面包——有鸡肉和红椒果冻——以及四片只有布里奶酪、苹果和菠菜的面包。

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   第八步

   将两片面包合拢，放入帕尼尼机。也可以像做烤奶酪三明治一样，放进平底锅，用另一个较重的锅压在上面煎。

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   第九步

   按照帕尼尼机的说明烤制，一般大约需要6分钟，直到奶酪完全融化、面包变成金黄色。如果用平底锅煎，每面大约需要3–4分钟。开吃吧！