春卷泡菜碗

• 1 汤匙 食用油
• 455 克 猪肉末
• 1个洋葱,切碎
• ½ 茶匙 犹太盐
• 现磨黑胡椒适量
• 1 英寸 新鲜姜,磨成蓉
• 5瓣大蒜,压成蒜蓉
• 1袋 14oz 凉拌菜丝
• 2 汤匙 酱油
• ½ 茶匙 是拉差辣椒酱,可按口味增加用量
• 75 克 泡菜,可按口味增加用量
• 1 茶匙 芝麻油
• 1 茶匙 米醋(我经常用新鲜青柠汁代替)
• 4根葱,切细丝

步骤

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   第一步

   在大平底锅中加热食用油。放入洋葱和猪肉末,边煮边将肉末打散,约煮6-7分钟直到熟透。

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   第二步

   加入姜蓉翻炒约一分钟。加入凉拌菜丝、酱油和是拉差辣椒酱。边翻炒边煮2-3分钟,保持菜丝爽脆但略软的口感,然后离火。拌入芝麻油、米醋和泡菜。上桌前用葱丝点缀即可。