玉米饼卷(派对风车卷)– 4种口味变化

• 基础配料(所有口味通用)
• 2包(每包8oz/226克)奶油奶酪,软化
• 1包干牧场沙拉酱调味粉
• 60 克 细葱末
• 口味 1 – 经典莎莎酱版
• 170 克 切达奶酪丝
• 240 毫升 酸奶油
• 240 毫升 颗粒莎莎酱
• 75 克 红甜椒细末
• 1罐(2oz/56克)切碎黑橄榄
• 10张面粉玉米饼
• 口味 2 – 牧场蔬菜版
• 170 克 切达奶酪丝
• 240 毫升 酸奶油
• 75 克 红甜椒细末
• 1罐(2oz/56克)切碎黑橄榄
• 20 克 西兰花细末,可选
• 5张面粉玉米饼
• 口味 3 – 轻盈牧场版
• 40 克 切达奶酪丝,可选
• 75 克 红甜椒细末,可选
• 1罐(2oz/56克)切碎黑橄榄,可选
• 4张面粉玉米饼
• 口味 4 – 自选配料版
• 蔬菜版:1/2 杯(75克)红甜椒丁 + 1罐(2oz/56克)切碎黑橄榄
• 火腿芝士版:1/2 杯(115克)熟食火腿丁 + 1/3 杯(40克)额外切达奶酪丝
• 4张面粉玉米饼

步骤

1. 馅料

   1

   第一步

   将奶油奶酪、牧场沙拉酱调味粉和细葱末一起打匀。我习惯用搅拌机来做这一步。

2. 2

   第二步

   如果食谱需要加酸奶油,这时候拌入。

3. 3

   第三步

   如果食谱需要加莎莎酱,这时候拌入。

4. 4

   第四步

   拌入黑橄榄和红甜椒。如果食谱还要求其他配料(火腿、奶酪丝、西兰花),一并拌入。

5. 组装与冷藏

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   第五步

   将馅料均匀抹在玉米饼上,紧紧卷起来。每卷用保鲜膜包好,两端拧紧封口。放入冰箱冷藏数小时。

6. 上桌

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   第六步

   取出玉米饼卷,拆开保鲜膜,用锯齿刀切成3/4 英寸(2 cm)厚的小圆片。