סנדוויץ׳ קליפורניה

• 8 פרוסות לחם מולטי-גריין טוב, קלוי
• 2 אבוקדו בינוניים
• 1 כף (15 מ"ל) מיץ לימון או ליים
• 2 עגבניות גדולות, פרוסות
• ½ כפית (2.5 גרם) מלח כשר
• פלפל שחור טחון טרי לפי הטעם
• 120 מ״ל חומוס
• 8 פרוסות גבינה טובה, כמו פרובולונה, הוורטי, או שוויצרית
• 30 ג׳ ניצני אלפלפא
• 80 ג׳ גזר מגורר
• ½ מלפפון אנגלי, פרוס דק

הוראות הכנה

1. ממרח אבוקדו

   1

   רסקו את האבוקדו עם מזלג. הוסיפו את מיץ הלימון, מלח כשר ופלפל.

2. הרכבה

   2

   מרחו את החומוס על 4 פרוסות לחם קלוי. הניחו על כל פרוסה 2 פרוסות גבינה. הוסיפו מעל ניצני אלפלפא, עגבניות, מלפפונים וגזר.

3. 3

   מרחו את ממרח האבוקדו על 4 פרוסות הלחם הנותרות. סגרו את הסנדוויץ׳ על ידי הנחת פרוסות אלה מעל הפרוסות שהכנתם בשלב 2. חתכו כל סנדוויץ׳ לשניים עם סכין משוננת. הגישו מיד ותהנו!