ディナー
プルドチキンサンドウィッチ – 究極のチキン版「スロッピージョー」🍗🥪
旨味たっぷりのソースが絡んだ、食べ応え満点のサンドウィッチをお探しなら、このプルドチキンレシピがぴったりです！大好きなスロッピージョーのチキン版だと思ってください。
5.0 (1)
下準備
15 分
調理
1時間 30分
合計
1時間 45分
人数
6
スタイル
💰 毎日の食卓
旨味たっぷりのソースが絡んだ、食べ応え満点のサンドウィッチをお探しなら、このプルドチキンレシピがまさにあなたにぴったりです！大好きなスロッピージョーのチキン版をイメージしてください――ジューシーで、ほどよい酸味があって、ちょっとだけこぼれちゃう感じがたまりません！😋 ランチにも、ディナーにも、庭でのBBQにも大活躍するこのプルドチキンサンドウィッチは、サッと作れて、みんなに喜ばれますよ。🥄🔥
材料
人数:
6
- 油 1 大さじ
- 黄玉ねぎ 1個（みじん切り）
- 骨なし・皮なし鶏もも肉 2 ポンド
- 粗びきコーシャーソルト 1¼ tsp
- 黒こしょう（粗びき） ¾ tsp
- ケチャップ ¾ cup
- ブラウンシュガー 1 大さじ
- にんにく 5片（プレスまたはみじん切り）
- ディジョンマスタード 1 大さじ
- ウスターソース 2 小さじ
- スリラチャソースまたはお好みのホットソース 1 大さじ
- 水 1 カップ
- 小ねぎ（輪切り、お好みで）：飾り用
- ハンバーガーバンズ：盛り付け用
作り方
- 1
大きめのフライパンに、水以外の材料を記載の順番通りに入れていきます。油、玉ねぎ、鶏肉、塩・こしょう、ケチャップ、ブラウンシュガー、にんにく、ディジョンマスタード、ウスターソース、スリラチャソースの順です。最後に水を上から注ぎます。強火で煮立てて、沸騰したら中弱火に落とし、蓋をせずに1½時間（90分）コトコト煮ます。火が強すぎると鶏肉がかたくなってしまうので、穏やかにグツグツ煮えている状態をキープするのがポイントですよ。
- 2
火が通ったら、プルドポークと同じように、フォーク2本を使って鶏肉をほぐします。小ねぎをトッピングして、トーストしたバンズに盛り付けたら完成です。召し上がれ！
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