กราวด์บีฟสโตรกานอฟ
เมนูโปรดของครอบครัว เด็กๆ หลงรักจานนี้มากเลยนะคะ!
จานนี้เป็นเมนูโปรดของครอบครัวเลยค่ะ เด็กๆ ชอบมากเป็นพิเศษ ทำง่าย กินอร่อย และพร้อมเสิร์ฟได้ไม่นานด้วยนะคะ ลองทำดูได้เลย รับรองว่าทุกคนในบ้านต้องติดใจแน่นอนค่ะ!
ส่วนผสม
- เนย 3 ช้อนโต๊ะ แบ่งใช้
- เห็ด 8 ออนซ์ หั่นแว่น
- หัวหอม 1 หัว สับหยาบ
- เนื้อวัวบด 1 ปอนด์
- เกลือโคเชอร์ 3/4 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- กระเทียม 2 กลีบ บีบให้ละเอียด
- แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปเนื้อหรือน้ำซุปไก่ 3 1/2 ถ้วย
- มัสตาร์ดดีฌง 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสวูสเตอร์เชียร์ 2 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- เส้นไข่แบบแห้ง 8 ออนซ์
- ซาวครีม 1/2 ถ้วย
- ผักดองสับ 1/2 ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง (อิตาเลียนพาร์สลีย์) สับ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะบนไฟกลางค่อนแรง ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะ แล้วผัดเห็ดกับเกลือและพริกไทยจนเป็นสีน้ำตาลสวยดี ประมาณ 5–7 นาทีค่ะ จากนั้นตักใส่จานพักไว้ก่อนเลยนะคะ
- 2
ละลายเนยที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่หัวหอมและเนื้อวัวบดลงผัดประมาณ 5–7 นาทีจนสุกและเป็นสีน้ำตาลค่ะ ระหว่างผัดให้คอยใช้ตะหลิวหรือช้อนไม้แหวกเนื้อให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยนะคะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นใส่แป้งสาลีลงไปแล้วผัดต่ออีก 1–2 นาที เพื่อให้กลิ่นแป้งดิบหายไปค่ะ เทน้ำซุปลงไปแล้วคนให้เข้ากันดี รอให้เดือดเบาๆ แล้วใส่มัสตาร์ดดีฌง ซอสวูสเตอร์เชียร์ ซอสถั่วเหลือง และเส้นไข่ลงไปค่ะ ปรุงโดยไม่ต้องปิดฝาประมาณ 6–8 นาทีจนเส้นสุก คนเป็นระยะๆ นะคะ
- 3
ใส่ผักดองและซาวครีมลงไปคนให้เข้ากัน ตักใส่ชาม โรยผักชีฝรั่งแต่งหน้า แล้วเสิร์ฟได้เลยค่ะ
คำถามที่พบบ่อย
คุณได้ลองทำสูตรนี้หรือเปล่า?
ให้คะแนนดาว — เพื่อช่วยให้คนอื่นๆ ค้นพบสูตรนี้!
ความคิดเห็น
กำลังหาเมนูอื่นอยู่ใช่ไหม? ดูคอลเลกชันทั้งหมด — กรองตามไลฟ์สไตล์ หรือความต้องการทางโภชนาการ