熱巧克力軟糖醬

• ⅔ 杯 鮮忌廩
• ½ 杯 金糖漿／淡粟米糖漿
• ⅓ 杯 黑糖（深色）
• ¼ 杯 可可粉
• ¼ 茶匙 猶太鹽
• 6 安士 半甜朱古力，切碎，分成兩半
• 2 湯匙 無鹽凍牛油
• 1 茶匙 雲呢拿香精

做法

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   第一步

   喺一個中型鍋裡，將鮮忌廩、糖漿、黑糖、可可粉、鹽，同埋一半嘅朱古力放埋一齊。煮至滾起之後，轉細火慢慢煮約5分鐘，期間用橡皮刮刀間唔中攪拌一下。

2. 2

   第二步

   熄火之後，將剩餘嘅朱古力、牛油同雲呢拿香精加入鍋中攪勻。靜置1分鐘，然後攪拌至完全融化、質感滑順為止。你嘅朱古力軟糖醬就大功告成喇！放入密封容器可以喺雪櫃儲存最多約2個星期。食用前用微波爐叮大約一分鐘或者少啲，叮到可以流動嘅程度就得喇。