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Tall glass of creamy iced coffee with ice cubes and a smooth caramel-brown color, topped with condensation on the glass
飲品

最佳冰咖啡 – 只需3種材料!

每次整呢杯冰咖啡,大家都嘖嘖稱奇。但其實只係3種簡單材料,2分鐘就搞掂!

3.7 (3)
準備
5 分鐘
烹調
總共
5 分鐘
份量
1
風格
💰 家常便菜

材料

人份:
1
  • ½ 杯(120 毫升)新鮮沖好嘅咖啡(用單杯膠囊咖啡機沖都幾好)
  • 1 湯匙(12克)砂糖,略多
  • ½ 杯(120 毫升)牛奶,可按個人口味調整
  • 冰塊

做法

  1. 1

    第二步

    喺另一個杯入面,將砂糖加入熱咖啡,攪勻至溶化。再加入牛奶拌勻。然後將混合好嘅咖啡倒入裝有冰塊嘅杯中。開動啦!

常見問題

我可唔可以前一晚先整好冰咖啡?+
梗係得㗎!將咖啡沖好,加入糖同牛奶攪勻,然後放入容器入雪櫃過夜。飲嘅時候再倒喺新鮮冰塊上面就得喇——咁做仲有個好處,就係唔會因為坐咗一段時間而俾冰塊沖淡咗味道。
點樣先可以令冰咖啡入面嘅糖完全溶化?+
喺咖啡仲熱嘅時候就要加糖,趁熱攪勻,之後先加牛奶同冰塊。熱咖啡可以將糖完全溶化,如果等到咖啡凍咗先加,糖係好難溶得勻㗎。
呢個食譜可以用乜嘢牛奶?+
乜都得㗎!全脂牛奶、杏仁奶、燕麥奶,或者其他植物奶都啱用。不過要留意,如果用較濃嘅忌廉(例如鮮忌廩),飲落會更加香滑濃郁;植物奶放耐咗就可能會有少少分層,呢個係正常嘅。
點樣防止冰咖啡俾冰塊沖淡?+
沖咖啡嗰時可以落多啲咖啡粉,或者沖雙倍濃度嘅咖啡。另外,記住要趁咖啡仲熱嘅時候加糖攪勻,咁就算冰塊慢慢融化,咖啡都仲係夠香夠味。

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