芝士火腿小滑堡

• 12个松软小餐包(如夏威夷甜面包一类的袋装餐包),从中间横切,保持餐包彼此相连不分离
• 225 克 熟食火腿(如黑森林火腿),切薄片
• 340 克 瑞士芝士片
• 80 毫升 第戎芥末,用于涂抹
• 6 汤匙 (90 ml )黄油,融化
• 2 茶匙 (10 ml )伍斯特酱
• 4 茶匙 (10 ml )罂粟籽
• ½ 茶匙 (2.5 ml )蒜粉
• ¼ 茶匙 (1.25 ml )细盐

步骤

1. 准备工作

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   第一步

   将烤箱预热至 350°F(175°C)。在 9x13 英寸(23x33cm)的烤盘里铺上一层铝箔纸。

2. 组合装盘

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   第二步

   将餐包从中间横切,切成相连的12个"上层"和12个"下层"。不要把它们掰开,也不要一个个单独切,保持整体相连就好。

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   第三步

   在上下两层餐包的切面上都大方地刷上芥末。你可以少刷一点,不过依我的经验,正是这浓郁的芥末味让这道菜与众不同,值得多刷一些。

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   第四步

   按照以下顺序叠放食材:先在下层餐包上铺一层瑞士芝士,再放火腿,接着再铺一层瑞士芝士,最后盖上上层餐包。

5. 黄油酱汁

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   第五步

   将所有黄油酱汁的材料混合均匀,然后均匀地淋在餐包上,可以用刮刀或烹饪刷帮助把酱汁涂抹均匀。

6. 烘焙

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   第六步

   在餐包上方铺一张烘焙纸防止粘连,然后再覆上一层铝箔纸。

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   第七步

   放入预热好的烤箱,烤 20–22 分钟,直到整体热透、芝士开始冒泡。揭开覆盖物,再烤 3–5 分钟,直到顶部上色并变得略硬。具体烘烤时间会因餐包大小等因素有所不同。烤好后切开,趁热上桌享用吧!