肉桂糖周末早晨咖啡拿铁——温暖惬意，满满肉桂糖香

• 1 杯 热咖啡，现煮（建议选用中度或深度烘焙）
• ¾ 杯 全脂牛奶（或任何你喜欢的牛奶）
• 1 汤匙 压实的红糖（可根据口味调整）
• ½ 茶匙 肉桂粉（另加少许用于点缀）
• 少许盐（用来平衡甜味）
• ½ 茶匙 纯香草精（加热后再加入）

步骤

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   第一步

   用你喜欢的方式（滴滤、法压壶或手冲）冲泡 1 杯（240ml）热咖啡，放在一旁备用。

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   第二步

   在小锅里将牛奶、红糖、肉桂粉和少许盐混合在一起。用中火加热至冒出热气（不要煮沸），期间偶尔用打蛋器搅拌，让糖充分溶解、香料融合均匀。

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   第三步

   离火后加入香草精搅拌均匀。然后用手持奶泡器、手持搅拌棒、普通搅拌机或手动打蛋器用力打发，直到牛奶变得顺滑并起出少许泡沫。打发时间大约 20 seconds 就够了——时间太长会让它变凉哦！

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   第四步

   将现煮的咖啡平均倒入两个马克杯（每杯 ½ cup/120ml）。将温热打发好的香料牛奶倒在咖啡上面。可选：在表面轻轻撒上少许肉桂粉，增添一抹肉桂饼干的画龙点睛之味。