نُشر في الأصل أكتوبر 2023•آخر تحديث أكتوبر 2023
وجبة سريعة التحضير فعلاً، بس ما تغرك سرعتها — مليانة مغذيات، خيار ممتاز للبيئة، وقليلة الزئبق. هذي من الوجبات اللي تحسّسك بالرضا من غير ما تتعب!
🍳 الأدوات المطلوبة
سكين طاهٍلوح تقطيعشوايةمبشرة ناعمةوعاء خلطملقط
المكونات
الحصص:
4
- 4 فص ثوم، مهروس
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة أو عادية
- ¼ ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل (روزماري) طازج مفروم (أو 1 tsp مجفف)
- قشر ليمونة واحدة
- حوالي 8 حبات سردين أو 12 حبة سميلت (منظفة ومُزالة الأحشاء)
التعليمات
التتبيلة
1الخطوة الأولى
اخلطي كل المكونات مع بعض — ما عدا السمك — في كيس قابل للإغلاق أو وعاء كبير. أضيفي السردين أو السميلت، وخلّيه يتمرمر في البراد من 2 إلى 4 ساعات.
الشواء
2الخطوة الثانية
اشوي السمك على نار متوسطة من 6 إلى 8 دقائق، لحين النضج الكامل واحمرار خفيف على الأطراف. قدّميه مع أعشاب طازجة وشرائح ليمون.
ملاحظة من إلين: اكتبوا بالعربية بكل راحة! التعليقات تُترجم تلقائياً حتى أتمكن من قراءتها والرد عليها. ردودي ستظهر بلغتكم. نعتذر عن أي عدم دقة بسيط في الترجمة أو تأخير بسبب فارق التوقيت!
أسئلة، تعليقات وإطراء
جارٍ التحميل…
الأسئلة الشائعة
تبحث عن المزيد؟ استكشف المجموعة الكاملة — صفّ حسب نمط الحياة أو المطبخ أو الاحتياجات الغذائية.