זר לחמניות קינמון
הפכי את לחמניות הקינמון האהובות עליך ליצירת מרכז שולחן חגיגית מרהיבה — טעימה ומרשימה בדיוק כמו שהיא פשוטה להכנה.
אותו טעם נהדר ומרקם מדהים שאתם אוהבים — עכשיו בצורת זר חגיגי!
וזה כל כך קל להכנה!
מרכיבים
- מתכון 1 ללחמניות קינמון (מהמתכון המקושר שלנו)
- 1 כוס אבקת סוכר
- 2 כף חלב
- ½ כפית תמצית וניל
- קמצוץ מלח
- נייר אפייה
- רמקין 1 עמיד לתנור
הוראות הכנה
- 1
עקבי אחרי [מתכון לחמניות הקינמון](/cinnamon-buns/) שלנו עד לשלב גלגול הבצק (שלב 6), אבל עדיין אל תחתכי לפרוסות. גיליון הבצק שלך צריך להיות באורך של בערך 16–18 אינץ׳ וברוחב של 11 אינץ׳.
- 2
גלגלי את הגליל והניחי אותו על נייר אפייה. הכיני תבנית אפייה שלמה ורפדי אותה בנייר אפייה — גודל 26×18 אינץ׳. אם אין לך תבנית בגודל הזה, או שהיא לא נכנסת לתנור שלך, תצטרכי להכין שני זרים נפרדים, כל אחד מגיליון בצק באורך 15 אינץ׳ (ורוחב של כ-8 אינץ׳), ולאפות אותם בנפרד בשתי תבניות חצי.
- 3
פרסי את הגליל ללחמניות, אבל רק שלושה רבעים מהדרך — חשוב לא לפרוס עד הסוף. כל פרוסה צריכה להיות בעובי של כ-1 אינץ׳. יצאו לך 18 לחמניות גדולות. ואם השתמשת בשתי תבניות חצי, יצאו לך בערך 15 לחמניות קטנות יותר בכל תבנית.
- 4
עצבי את הזר: הפכי את הלחמנייה הראשונה על הצד שלה. הפכי את הלחמנייה הבאה כך שתחפוף מעט את הראשונה. המשיכי להפוך ולחפוף עד שנוצרת צורת הזר. דאגי לתחוב את הלחמנייה האחרונה מתחת לראשונה כדי להחזיק הכל במקום.
- 5
הניחי רמקין במרכז הזר כדי לשמור על הצורה. וודאי שהוא עמיד לתנור.
- 6
תני ללחמניות לתפוח 45–60 דקות עד שהן תפוחות ואוורריות. שפכי את השמנת על הלחמניות.
- 7
אפי ב-375°F במשך 18–22 דקות, סובבי את התבנית באמצע האפייה לשחמום אחיד.
- 8
להכנת הגלייז, ערבבי יחד את אבקת הסוכר, החלב, תמצית הוניל והמלח. שפכי מעל זר הקינמון שהתקרר מעט.
שאלות נפוצות
ניסית את המתכון הזה?
השאר דירוג כוכבים — זה עוזר לטבחים אחרים למצוא אותו!
תגובות
היה הראשון להשאיר תגובה!
מחפש עוד? עיין באוסף המלא — סנן לפי אורח חיים, מטבח או צרכים תזונתיים.