רולים מטורטייה (פינוויל למסיבה) – 4 גרסאות
הכריכים האלה פשוט מקסימים. מתכונים פופולריים רבים קוראים לגבינת שמנת בלבד, וזו גרסה נהדרת שגם אני כוללת כאן. אבל אני הרבה יותר אוהבת את הגרסה הרכה יותר עם שמנת חמוצה וסלסה.
לחצו לדירוג המתכון
הכריכים האלה פשוט מקסימים. מתכונים פופולריים רבים קוראים לגבינת שמנת בלבד, וזו גרסה נהדרת שכללתי כאן. אבל אני הרבה יותר מעדיפה את הגרסה הרכה יותר עם שמנת חמוצה וסלסה (אחת הגרסאות). כל ארבע האפשרויות טעימות מאוד!
🍳 ציוד נדרש
מרכיבים
- בסיס (לכל הגרסאות)
- 2 חבילות (8 oz /226 גרם כל אחת) גבינת שמנת, מרוככת
- חבילה אחת תערובת רוטב רנץ׳ יבשה
- 60 ג׳ בצל ירוק קצוץ דק
- גרסה 1 – קלאסי עם סלסה
- 170 ג׳ גבינת צ׳דר מגוררת
- 240 מ״ל שמנת חמוצה
- 240 מ״ל סלסה גסה
- 75 ג׳ פלפל אדום קצוץ דק
- 1 פחית (2 oz /56 גרם) זיתים שחורים קצוצים
- 10 טורטיות קמח
- גרסה 2 – רנץ׳ וירקות
- 170 ג׳ גבינת צ׳דר מגוררת
- 240 מ״ל שמנת חמוצה
- 75 ג׳ פלפל אדום קצוץ דק
- 1 פחית (2 oz /56 גרם) זיתים שחורים קצוצים
- 20 ג׳ ברוקולי קצוץ דק, אופציונלי
- 5 טורטיות קמח
- גרסה 3 – רנץ׳ קל
- 40 ג׳ גבינת צ׳דר מגוררת, אופציונלי
- 75 ג׳ פלפל אדום קצוץ דק, אופציונלי
- 1 פחית (2 oz /56 גרם) זיתים שחורים קצוצים, אופציונלי
- 4 טורטיות קמח
- גרסה 4 – בחרו את התוספות שלכם
- 75 ג׳ לגרסה ירקות: פלפל אדום קצוץ + 1 פחית זיתים שחורים קצוצים
- 115 ג׳ לגרסה עם שינקל וגבינה: שינקל דלי קצוץ + 1/3 cup גבינת צ׳דר מגוררת נוספת
- 4 טורטיות קמח
הוראות הכנה
מילוי
1טורפים את גבינת השמנת, תערובת רוטב הרנץ׳ והבצל הירוק עד שמתקבל תערובת אחידה. אני עושה את זה במיקסר.
- 2
מערבבים פנימה שמנת חמוצה במתכונים שקוראים לה.
- 3
מערבבים פנימה סלסה במתכונים שקוראים לה.
- 4
מערבבים פנימה זיתים ופלפלים ירוקים. מוסיפים תוספות נוספות אם המתכון קורא להן (שינקל, גבינה, ברוקולי).
הרכבה וקירור
5מורחים את התערובת על הטורטיות. גוללים אותן בצורה הדוקה. עוטפים כל אחת בניילון נצמד ומסובבים את הקצוות כדי לאטום. מכניסים למקרר לכמה שעות.
הגשה
6מסירים את עטיפת הניילון וחותכים לפרוסות בעובי 3/4 אינץ׳ (2 ס"מ) עם סכין משוננת.
שאלות, הערות ומחמאות
שאלות נפוצות
מחפש עוד? עיין באוסף המלא — סנן לפי אורח חיים, מטבח או צרכים תזונתיים.