藏紅花開心果kulfi — 源於平凡、味道不凡的雪糕

• 1 罐 花奶（約 1½ 杯 / 354 毫升）
• 1 罐 煉奶（約 ⅔ 杯 / 300 毫升）
• ¼ 杯（60 毫升）咖啡忌廉或鮮忌廩（可省略，令口感更軟滑）
• ½ 茶匙 荳蔻粉
• ½ 茶匙 藏紅花絲，浸泡於 1 湯匙（15 毫升）暖牛奶中
• 3 湯匙（45 毫升）碎開心果
• 1 茶匙（5 毫升）玫瑰水
• ½ 茶匙（2.5 毫升）橙花水
• 少許鹽
• 2 湯匙（30 毫升）無糖椰絲（可選，用作表面裝飾）
• 1½ 湯匙（23 毫升）碎開心果（可選，用作表面裝飾）

做法

1. 1

   第一步

   將所有材料放入碗中拌勻至順滑。

2. 2

   第二步

   將混合物倒入模具或長形烤盤（23x13 厘米）中。

3. 3

   第三步

   放入冰箱冷凍 6至8 小時或過夜。