Сезон гриля

Найсоковитіший бургер-м'ясний рулет — димний, соусний і неймовірно смачний

Є щось в цьому бургері, від якого за столом завмирає розмова. Щоразу, коли я його подаю, мій чоловік каже одне й те саме: «Мені так пощастило з тобою». І чесно кажучи, він правий. Це не твій звичайний бургер з подвір'я.

Пауер-боули, які готуються майже самі

Дізнайся, як швидко і просто приготувати корисні пауер-боули вдома — з рисом, кіноа, хрусткими овочами та кремовими соусами на основі йогурту. Ідеально для легкого мілпрепу, обіду або затишної осінньої вечері — у сьогоднішньому варіанті навіть є свіжа журавлина, зібрана у моєму районі, для справжнього осіннього настрою.

Ціла курка на барбекю — соковита, рівномірно просмажена та дуже смачна

Якщо хочеш ідеально соковиту курку на барбекю з хрусткою шкірочкою та насиченим димним смаком, метод "спетчкок" — саме те, що тобі потрібно. Розплющивши тушку, ми позбуваємося нерівномірного прожарювання — і біле, і темне м'ясо доходять до готовності одночасно. За цим рецептом курку натирають простою сухою сумішшю з коричневого цукру, порошку чилі та коріандру, а потім повільно готують на непрямому жарі й наприкінці покривають карамелізованою глазур'ю з барбекю-соусу.

Корейські ребра BBQ (LA Ґальбі)

Ніжні, соковиті корейські ребра BBQ, мариновані в соєвому соусі, часнику та азіатській груші. Цей рецепт LA ґальбі дає справжній смак і рівень прожарювання як у ресторані — всього за 15 хвилин.

Ароматний флангстейк

Флангстейк — це ароматний, але жорсткуватий відруб яловичини, якому маринування йде тільки на користь. Маринад перетворює його з жилавого на соковитий — і це справжній маст-хев для такого пісного й універсального відруба.

Курячі ніжки на барбекю

Коли справа доходить до курки на барбекю, рецепт — це скоріше шаблон з правильною технікою приготування. Ти можеш використовувати будь-які спеції або будь-який соус барбекю на свій смак. Але саме процес

Гострі бургери з індички та цукіні

Я зовсім забула про цей суперінгредієнт для бургерів з індички. Колись я готувала їх виключно так! І тепер, коли я знову згадала про надздібності цукіні додавати соковитість, це мій улюблений рецепт бургерів з індички.

Сардини або корюшка на грилі

Така швидка страва у приготуванні, але повна поживних речовин, екологічно стала та з низьким вмістом ртуті.

Грецька лимонна курка

Яка чудова, смачна та проста у приготуванні страва!

Ніжні свинячі ребра

У мене є багато рецептів ребер, але цей — найпростіший і наш абсолютний улюбленець!

Креветки на шпажках на грилі

Я обожнюю цей рецепт! Коричневий цукор із ніжними спеціями — все це поєднується в цих соковитих ароматних креветках!

Ідеально приготований філе міньйон на грилі щоразу!

Моя техніка для незабутнього філе: філе міньйон — це пісний стейк із дуже ніжного відрубу, який тому так цінується. На жаль, філе береться з вирізки корови, а це —

Найкращий бургер на грилі

Мене завжди дивує, коли люди запитують, чи є у мене хороший рецепт бургера. Не треба ускладнювати — все просто: яловичий фарш (ідеально підійде з лопатки), обережно сформований, приправлений сіллю та перцем, підсмажений до ідеального середнього ступеня просмаження і вкритий розплавленим сиром. Готово всього за 15 хвилин.

Соковиті бургери з індички з пікантною родзинкою 🍔✨… і секретним інгредієнтом

Я знаю, що ти зараз думаєш — бургери з індички мають репутацію сухих і прісних. Але з правильними інгредієнтами і трохи кулінарної магії ці бургери точно тебе здивують

Салат з авокадо та кукурудзою з креветками по-каджунськи

Наш улюблений салат! Неймовірно простий у приготуванні. Креветки по-каджунськи можна повністю прибрати або замінити нарізаною курячою грудкою.

Середземноморські кебаби кофта

Смаки, які вразять тебе до глибини душі. Поєднання яловичини та свинини забезпечує достатньо жиру в суміші, щоб кебаби залишалися соковитими та ніжними.

Мексиканська вулична кукурудза

Приготуй її на своє наступне барбекю — і дивись, як вона зникає зі столу!

Свинячі ребра, що тануть у роті

Мені знадобився деякий час, щоб знайти ідеальне поєднання технік і спецій для цього рецепту, але нарешті ми тут! Ці ребра такі ароматні й такі ніжні. Їх готують у повільноварці. Можна підрум'янити у духовці або на грилі для тих ідеальних підпалин.

Куряче теріякі на грилі – Ніжне, соковите та неймовірно смачне! 🍗✨

Є щось особливе в ідеально приготованому на грилі шматочку курки, рясно политому соусом теріякі, від якого щоразу слинки течуть. Цей рецепт курячого теріякі на грилі поєднує пікантний і солодкий смак теріякі так просто і неймовірно смачно

Проста, швидка та соковита куряча грудка на грилі

Я розкажу тобі ресторанний секрет соковитих, ідеально приготованих курячих грудок з гарними слідами від гриля — щоразу без винятку.

Курка на пивній бляшанці 🍗

Ти, напевно, вже бачила таке — ціла курка, насаджена на пивну бляшанку. Але чи пробувала приготувати сама? Це простіше, ніж здається!

Умамі-бургери з індички — соковиті, насичені смаком і без зайвих калорій! 🍔

Я довела ці бургери з індички до досконалості — вони залишаються неймовірно соковитими та смачними, і твоя родина проситиме їх знову і знову.

Тушкована свинина — ніжна, соковита та неймовірно смачна!

Ця тушкована свинина — саме той рецепт, від якого почуваєшся справжньою королевою барбекю без жодного fancy обладнання: тільки час, спеції та трохи магії.