🟡 ปานกลาง สูตรอาหาร

ไก่กับมันหวานอบกระดาษ สูตรทำง่ายไม่มีพลาด

อกไก่ชุ่มฉ่ำกับมันหวานนึ่งในกระดาษไข — ผลลัพธ์สวยงามน่าทึ่ง แต่ใช้เวลาลงมือทำจริงแค่ห้านาทีเองค่ะ

ผัดเส้นเจามีนผักสูตรต้นตำรับ

ผัดเส้นเจามีนผักรสเข้มข้น เส้นกรอบเหมือนร้านดัง ผักกรอบสดใส เคลือบซอสเข้มนัวกลมกล่อม

บอร์ชต์กะหล่ำปลีแบบเมนโนไนต์ — ซุปสุดคลาสสิกแห่งทุ่งหญ้าแคนาดา

บอร์ชต์กะหล่ำปลีแบบเมนโนไนต์คือซุปสุดคลาสสิกแห่งทุ่งหญ้าแคนาดา — เข้มข้นด้วยรสเนื้อ อุดมด้วยกะหล่ำปลี และให้ความอบอุ่นใจอย่างแท้จริง เป็นสูตรคลาสสิกที่คู่ควรกับขนมปังสดๆ เสมอนะคะ

ไก่ครีมอัลเฟรโดของไรอัน

ในที่สุดลูกชายคนเล็กของฉันอย่างไรอันก็ได้มีสูตรอาหารที่ใช้ชื่อของเขาเองซะที — เป็นอัลเฟรโดเนื้อนุ่มลื่น เหมาะสำหรับเด็กๆ และมีรสชาติอบอุ่นเหมือนอาหารบ้านนะคะ

ซุปพาสต้าอักษรอบอุ่น (ที่อร่อยเกินคาด!)

ซุปพาสต้าอักษรโฮมเมดอบอุ่นๆ เต็มไปด้วยผักนุ่มหอม น้ำซุปมะเขือเทศเข้มข้น และเคล็ดลับปิดท้ายที่ทำให้ซุปกลมกล่อมสุดๆ เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่นะคะ

ลูกชิ้นไก่งวงแครนเบอร์รีสูตรเด็ด เคลือบซอสแครนเบอร์รีรสหวานอมเค็ม

ลูกชิ้นไก่งวงนุ่มฉ่ำ รสหวานอมเค็มกำลังดี เคลือบด้วยซอสแครนเบอร์รีเงาวาวสวยงาม เติมซีอิ๊วขาวและวูสเตอร์ชายร์ลงไปเพื่อเพิ่มความลึกของรสชาติโดยไม่รู้สึกเด่นชัด ทำให้ทุกอย่างกลมกล่อม เบาๆ และเด็กๆ ก็ชอบทานนะคะ

บอร์ชท์ยูเครนแบบดั้งเดิมกับเนื้อวัวนุ่มชวนฟิน

บอร์ชท์ยูเครนสีสันสดใสรสชาติเข้มข้น ผสมผสานเนื้อวัวนุ่มละลาย บีทรูทฝอย และผักสุกพอดีคำ ได้แรงบันดาลใจจากช่วงรอยต่อระหว่างฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว มาเรียนรู้เทคนิคแท้ๆ จากครัวยูเครนทั่วโลกกันนะคะ

บราวน์ไรซ์และไส้กรอกอิตาเลียนยัดไส้ฟักทองเอคอร์นกับเสจ วอลนัต และเมเปิลเกลซ

ฟักทองเอคอร์นยัดไส้แสนอบอุ่น เต็มไปด้วยไส้กรอกอิตาเลียน เห็ด หัวหอม ซูกินี เสจ ข้าวกล้อง และชีส—ปิดท้ายด้วยเมเปิลเกลซ วอลนัตอบ และพาร์เมซาน อาหารมื้อเย็นที่อบอุ่น เปี่ยมด้วยรสชาติ และทำให้ทุกคนบนโต๊ะอาหารต้องประหลาดใจนะคะ

สปาเก็ตตี้รัสติกอารูกูล่า เบคอน และมะนาว

เมนูสปาเก็ตตี้สไตล์รัสติกที่ดัดแปลงมาจากสูตรของ Chrissy Teigen — เวอร์ชันนี้ข้ามขั้นตอนการทำอิมัลชันไป แล้วปล่อยให้ไขมันเบคอนรมควันและพาร์เมซานเคลือบเส้นพาสต้าทุกเส้น ได้จานอร่อยอบอุ่นสำหรับคืนวันธรรมดาที่อากาศหนาวๆ นะคะ

พายพีแคนที่ดีที่สุด – คลาสสิกสไตล์ใต้พร้อมวาริเอชันสุดพิเศษ

พายพีแคนที่ดีที่สุดที่คุณจะได้ทำ — ของหวานแบบคลาสสิกสไตล์ภาคใต้ที่อร่อยยิ่งขึ้นด้วยเนยสีน้ำตาล เอสเปรสโซ เบอร์เบิน และเกลือรมควัน ไส้ที่หวานพอดี ไม่หวานจนเกินไป และแป้งพายที่อบออกมากรอบสมบูรณ์แบบ ทำให้พายชิ้นนี้เป็นที่รักของทั้งผู้ใหญ่และเด็กนะคะ

ลาซานญ่าไก่ครีมมี่ — ง่ายขึ้น เนียนขึ้น อร่อยขึ้น

สูตรลาซานญ่าไก่ครีมมี่นี้ทำซอสเบชาเมลทั้งหมดในกระทะเดียว เนียนนุ่ม เข้มข้น และจัดชั้นได้สวยงามในถาด 9×13 นิ้ว — อัปเกรดจากสูตรเดิม ทำง่าย เหมาะสำหรับทุกครอบครัวนะคะ

มีทโลฟแบบอิสระฉ่ำๆ — มื้อเย็นสุดอบอุ่นที่ใครๆ ก็ต้องหลงรัก

สูตรมีทโลฟแบบอิสระนี้อบโดยไม่ต้องใช้พิมพ์ขนมปัง ทำให้ได้ขอบที่คาราเมลสวยงามและเนื้อสัมผัสที่ฉ่ำนุ่ม อาหารสบายใจทำได้ง่ายๆ พร้อมซอสเคลือบรสเข้มข้นและกลิ่นหอมแบบบ้านๆ สไตล์คลาสสิกที่คุณจะติดใจ

เบอร์เกอร์มีตโลฟฉ่ำที่สุดเท่าที่เคยมีมา — รสควัน เข้มข้น และติดใจไม่หาย

มีบางอย่างในเบอร์เกอร์นี้ที่ทำให้ทุกคนบนโต๊ะอาหารพูดไม่ออกเลยนะคะ ทุกครั้งที่เอลเลนเสิร์ฟ สามีจะพูดประโยคเดิมทุกครั้งว่า "ฉันโชคดีมากเลย" และจริงๆ แล้วเขาพูดถูกค่ะ นี่ไม่ใช่เบอร์เกอร์ธรรมดาที่ทำในสวนหลังบ้านหรอกนะคะ

บลูเบอร์รี่ครัมเบิลบาร์: ของหวานฤดูร้อนเรียบง่ายที่ใครก็รัก

บลูเบอร์รี่ครัมเบิลบาร์สูตรง่ายๆ นี้คือของหวานฤดูร้อนที่ลงตัวที่สุดนะคะ ใช้บลูเบอร์รี่สดๆ คู่กับแป้งเนยร่วนกรอบ และความหอมละมุนของผิวเลมอน เรียบง่าย อร่อย และอดใจไม่ได้เลยค่ะ!

ขนมปังกล้วยเบาๆ แต่อร่อยเหมือนต้นฉบับ – ขนมปังกล้วยกับโยเกิร์ต แอปเปิ้ลซอส แป้งโฮลวีต และเมเปิ้ลไซรัป

ขนมปังกล้วยสูตรนี้ไม่มีเนย ใช้น้ำตาลน้อยลง และน้ำมันน้อยกว่าสูตรทั่วไปมากนะคะ แต่ที่น่าแปลกใจคืออร่อยกว่าเดิมซะอีก ถ้าไม่ได้อบเองกับมือ คงไม่เชื่อเลยค่ะ สูตรนี้ดัดแปลงมาจากสูตรขนมปังกล้วยคลาสสิกของเอลเลน แค่ปรับนิดหน่อยเท่านั้นเองค่ะ

พาสต้าอบครีมเห็ดและผักโขม

พาสต้าอบครีมเห็ดผักโขมสูตรนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากเมนูขึ้นชื่อของ Boston Pizza แต่ทำให้เบาลงด้วยซอสเพสโตกระเทียมโฮมเมด หอมเนยนุ่มชีสละลาย เป็นเมนูโปรดของทั้งครอบครัวที่เด็กๆ ก็ชอบนะคะ!

เค้กน้ำมันมะกอกเลมอน: เค้กหอมละมุนที่ทำให้ทุกคนในบ้านอิ่มใจ

มีความงามอันเงียบสงบบางอย่างในเค้กน้ำมันมะกอก มันไม่ได้โอ้อวดหรือเรียกร้องความสนใจด้วยชั้นเค้กสูงหรือการตกแต่งวิจิตรบรรจง แต่มันกลับทำให้บ้านเต็มไปด้วยสิ่งที่มีความหมายกว่ามาก

ไก่ย่างบาร์บีคิวทั้งตัว – เนื้อฉ่ำ สุกทั่วถึง และอร่อยเต็มรสนะคะ

ถ้าอยากได้ไก่บาร์บีคิวที่เนื้อฉ่ำ หนังกรอบ และรสควันเข้มข้น วิธีสแปตช์ค็อกคือคำตอบเลยค่ะ การแล่ไก่ให้แบนราบช่วยขจัดปัญหาความร้อนกระจายไม่ทั่ว ทำให้เนื้อขาวและเนื้อเข้มสุกพร้อมกันได้อย่างสวยงาม สูตรนี้เคล้าไก่ด้วยเครื่องรับแห้งง่ายๆ ที่มีน้ำตาลทรายแดง ชิลีพาวเดอร์ และผักชีป่น แล้วค่อยๆ ย่างด้วยความร้อนทางอ้อม ก่อนเคลือบซอสบาร์บีคิวจนหอมหวานคาราเมลน่าหม่ำมากค่ะ

บราวนี่สไตล์เบเกอรี่คลาสสิก

สูตรนี้ทำขึ้นเพื่อคุณโดยเฉพาะเลยนะคะ เป็นสูตรบราวนี่ช็อกโกแลตประจำบ้านของเอลเลน ที่ออกแบบมาให้ได้ความสมดุลระหว่างเนื้อฟัดจี้และโครงสร้างที่แน่นพอดี ไอซิ่งมันวาวเนื้อครีมมี่คือจุดเด่นที่ทำให้ได้กลิ่นอายเบเกอรี่แท้ๆ เหมือนกับชิ้นที่วางโชว์อยู่ในร้านเบเกอรี่ระดับพรีเมียมเลยค่ะ

ปลาเย็นสไตล์รัสเซียในซอสมะเขือเทศ (สูตรดั้งเดิมแบบโซเวียต)

เมนูคลาสสิกแสนคิดถึงจากรัสเซีย — ปลาค็อดชุบแป้งทอดเบาๆ เสิร์ฟแบบเย็นในซอสมะเขือเทศเข้มข้นหอมกรุ่น ซอสเคี่ยวกับหัวหอม กระเทียม ใบกระวาน และความหวานนิดหน่อยเพื่อความกลมกล่อม

เทอริยากิไก่และเนื้อวางบนข้าว (สูตรเลียนแบบ Edo Japan)

ทำเมนูผัดไก่เทอริยากิสไตล์ Edo Japan ที่บ้านได้เลยนะคะ ด้วยไก่เนื้อนุ่ม ผัก และซอสเทอริยากิรสหวานเค็มกลมกล่อม ทำง่าย ปรับได้ตามใจชอบ และทั้งครอบครัวต้องถูกปากแน่นอนค่ะ

ซี่โครงวัวย่างเกาหลี (LA กัลบิ)

ซี่โครงวัวย่างเกาหลีเนื้อนุ่มฉ่ำ หมักด้วยซอสถั่วเหลือง กระเทียม และลูกแพร์เอเชีย สูตร LA กัลบิ นี้ให้รสชาติต้นตำรับและความหอมไหม้แบบร้านอาหาร ภายในเวลาแค่ 15 นาทีนะคะ

ผัดเนื้อบรอกโคลี – นุ่ม เข้มข้น อร่อยจนต้องทำซ้ำ

เนื้อนุ่มชุ่มน้ำ บรอกโคลีกรอบสด และซอสเข้มข้นกลมกล่อมสไตล์อูมามิ รวมกันในจานผัดเนื้อบรอกโคลีที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน อาหารคลาสสิกแสนอบอุ่น พร้อมเสิร์ฟภายใน 30 นาทีนะคะ

คู่มือผัดผักสไตล์จีนฉบับสมบูรณ์: สูตรลับสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดาที่ไม่มีพลาด

การทำผัดผักสไตล์จีนที่บ้านไม่จำเป็นต้องมีเตาไฟแรงหรือครัวมืออาชีพเลยนะคะ แค่มีสูตรที่ดีก็พอค่ะ คู่มือผัดผักนี้ออกแบบมาให้ยืดหยุ่น ทำได้เร็ว และอร่อยเต็มที่ ไม่ว่าจะใช้